きゅうりのピリ辛漬け
ご飯のお供にも、おつまみにも◎
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きゅうりを大量に頂いたので作りました。備忘録
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きゅうりを大量に頂いたので作りました。備忘録
きゅうりを板ずりして10分放置
その間にタレ作り
玉ねぎのみじん切りとみりんを混ぜて600wで1分30秒チン
②に残りの調味料を混ぜる
きゅうりは水で洗い水分を拭き取ったら、斜めに0.5mm幅くらいで切り込みを入れてから、1.5cmに切る
切ったきゅうりを③に漬けて1日冷蔵庫で寝かせて完成
きゅうりは薄すぎると浸かりすぎるので注意
辛いのが苦手なら豆板醤を減らして調整してください
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