エスカルゴバター

ごはんはおかず!
ごはんはおかず! @cook_40336298

家でエスカルゴのオーブン焼きで
ビールを飲みましょう!
他にもステーキに添えたり、ガーリックライス作ったり!

某ビストロで海老(エスカルゴ)のオーブン焼きを頂いて、家でも食べられないかなと思い、レシピにまとめました!

エスカルゴバター

家でエスカルゴのオーブン焼きで
ビールを飲みましょう!
他にもステーキに添えたり、ガーリックライス作ったり!

某ビストロで海老(エスカルゴ)のオーブン焼きを頂いて、家でも食べられないかなと思い、レシピにまとめました!

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材料

  1. 有塩バター 80g
  2. セリ(葉だけ) 20g
  3. にんにく(芽はとります) 1片
  4. 玉ねぎ 10g
  5. (無塩バターを使うなら)塩 適量
  6. あらびき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    全部フードプロセッサーにぶち込んで、

  2. 2

    回すだけ!

  3. 3

    沢山作って冷凍しちゃいましょう!

  4. 4

    これがあれば、エスカルゴのオーブン焼きも簡単に作れちゃいます!
    レシピID: 20878360

  5. 5

    ステーキの付け合わせ?として添えても美味しいです!

  6. 6

    これでお米を炒めて塩胡椒振ったら、簡単にガーリックライスが作れます!

コツ・ポイント

特にコツは無いです
バターを常温に戻しておくと、なお良いですがそんなに気にしなくても良いかと
にんにくと玉ねぎは生でも加熱でもどっちでも!お好みで(加熱するなら軽くレンチンすればok!温めたあとは冷ましてからフープロで回しましょう!)

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(自分が見るために)個人的な好みとこだわりをレシピにしていきます。基本的に手間のかかるレシピが多いです。
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