茹でたジャガイモを湯切り、サラダ油で炒める。

お酢をかけて粗熱を取る。

オリーブオイルを敷き芋を炒めて、表面をコーティングする。

余分なオイルをキッチンペーパーで拭き取る。

芋をマッシャーで潰したら、お酢をかけて、黒胡椒を振る。

粗熱が取れたら市販のホワイトソースでマッシュポテトを作る。

仕上りはこんな感じ。

食パンの中央部を手で凹ませる。そこにマッシュポテトを詰める。

マッシュポテトの上に、ゴーダチーズスライスを載せ、更にミートソースを大さじ1ずつかけて伸ばす。

ミートソースを掛けたら、鶏そぼろを大さじ１ずつかける。

深みを出す為に1/2枚ずつ載せる。

オーブントースター180度10分程焼き、取り出したら食べやすいようにカットする。

こんな感じに盛り付ける。