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スペアリブとチキンのコンフィ
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スペアリブとチキンのコンフィ-レシピのメイン写真

スペアリブとチキンのコンフィ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

友人のお肉柔らかく赤ワイン風味でさっぱりのスペアリブと鶏肉。
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材料

  • スペアリブ 1枚
  • 鶏肉 1枚
  • ニンニク 2片
  • ローズマリー 適量
  • タイム 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 赤ワイン 200c
  • オリーブオイル 100cc
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作り方

  1. 1

    全てをジプロックに入れ空気を抜いて一晩冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    80℃の湯で4〜5時間袋ごと入れる。

  3. 3

    2を冷まして冷蔵庫で一晩置く。

  4. 4

    3を室温に戻して、天板ににのせ、180〜200℃のオーブンで10〜15分焼く。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2022/11/21 05:34に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

コンフィ スペアリブ 鶏肉 にんにく 赤ワイン

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