ホイコー厚揚げ

ホイコー厚揚げ-レシピのメイン写真

ホイコー厚揚げ

pニナ @cook_40310794

ホイコーロ味の厚揚げ入り野菜炒め。しっかり食べ応えなのに身体に優しい。
このレシピの生い立ち
キャベツ・ピーマン・厚揚げがあり、挽肉とウィンナー以外の肉が何も無い。でも主役をはれるおかずにしたくて。

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キャベツ・ピーマン・厚揚げがあり、挽肉とウィンナー以外の肉が何も無い。でも主役をはれるおかずにしたくて。

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pニナ @cook_40310794

ホイコーロ味の厚揚げ入り野菜炒め。しっかり食べ応えなのに身体に優しい。
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キャベツ・ピーマン・厚揚げがあり、挽肉とウィンナー以外の肉が何も無い。でも主役をはれるおかずにしたくて。

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キャベツ・ピーマン・厚揚げがあり、挽肉とウィンナー以外の肉が何も無い。でも主役をはれるおかずにしたくて。

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材料

厚揚げ 1枚
キャベツ 1/4個(300g)
ピーマン 2個
<調味料>
酒大さじ1
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1
トウバンジャン小さじ1
味噌大さじ1/2
おろしニンニク小さじ1/2
ゴマ油(野菜炒める用) 大さじ1/2
ゴマ油(厚揚げ焼く用). 大さじ1/2
(赤から味噌) 小さじ1
オイスターソース小さじ1
ウスターソース小さじ1

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作り方

1
キッチンペーパーで厚揚げの油を取り、切ります。(一袋小さめ2つ入を全部使用)
2

キャベツは4cm角程、ピーマンは一口大に切り
3
調味料は合わせておきます(今回ニンニク減らしたかったのでニンニク無しで赤から味噌入れてます)
4
フライパンにごま油を熱し2を軽く炒め取り出し
5
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油を入れ1の厚揚げを焼きます。
6

軽く焼き目がついたら4の野菜を入れ混ぜたら、3の調味料を入れ炒めます。
7
出来上がり

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎない。

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pニナ @cook_40310794

2022/07/23 02:40に公開

プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。

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このレシピのキーワード

キャベツピーマン厚揚げ酒味噌

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