ゴーヤは縦半分に切って種を取り、塩でよく揉みレンジで２分チンしておく。

★の野菜をみじん切りにします。

ピーマンは縦半分に切り、種を取ります。

ボールに合挽き肉とみじん切りした②と卵を入れ、塩こしょうしてよく混ぜ合わせます。

③のピーマンに④を均等に詰めます。

フライパンにオリーブオイルを敷き、⑤を具の方を下にして中火で焼きます。

⑤に焼き色がついたら裏返し弱火で焼き、よく火が通ったら出来上がり。器へ並べます。

ソースはフライパンに残った焼き汁の中へ、ウスターソースとケチャップを同量入れ弱火で煮詰めます。

⑧を⑦にかけて、食べてください。