鶏もも肉と玉ねぎのスタミナ炒め
瑚ちゃん @cook_40317087
鶏もも肉と玉ねぎと舞茸でスタミナ炒めにしました♪
このレシピの生い立ち
豚肉のスタミナ炒めを鶏肉で作りました☆
夫が鶏もも派なので、鶏肉でアレンジの場合はもも肉が多いです。
千切りキャベツにタレをからませて食べたいと夫の希望で●の調味料は多めです♪
鶏もも肉と玉ねぎのスタミナ炒め
鶏もも肉と玉ねぎと舞茸でスタミナ炒めにしました♪
このレシピの生い立ち
豚肉のスタミナ炒めを鶏肉で作りました☆
夫が鶏もも派なので、鶏肉でアレンジの場合はもも肉が多いです。
千切りキャベツにタレをからませて食べたいと夫の希望で●の調味料は多めです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は１口大に切る。
ビニール袋に鶏もも肉と☆を入れて揉み込み下味をつけておく。
-
- 2
玉ねぎは5mm幅に切る。
舞茸は食べやすい大きさにさいておく。
-
- 3
●の調味料を合わせておく。
-
- 4
フライパンにごま油と①を入れる。
中火で鶏もも肉に焼き色がつくまで炒める。
-
- 5
玉ねぎと舞茸を入れたら、しんなりするまで炒める。
-
- 6
●の調味料を入れて混ぜながらタレがとろっとするまで炒めたら、最後は強火にして照りがでるまで炒め合わせる。
-
- 7
お皿に盛りつけたら、千切りキャベツを横に添えて完成です♪
-
コツ・ポイント
鶏もも肉の下味は時間があれば30分～半日くらい寝かせると柔らかくなります。
下味の詳細は【レシピID:20875396】
豆板醤はお好みで加減してください。
つくれぽ
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