ココアとアーモンドミルク300ml（豆乳や牛乳でもOK）
お好みの甘味料（今回はエリスリトール）を用意します

①のピュアココア5〜10g、エリスリトール20g、粉寒天2gを鍋に入れて軽く混ぜる

ダマがなくなるまで弱火で混ぜ3〜5分で沸騰してきたら残りのアーモンドミルク100mlを混ぜて火を止めお皿やタッパーに移す

冷蔵庫で2時間〜　一晩冷やしてから好きな大きさに切って完成。