ピーマンは洗っておきます。

まずピーマンをヘタの方から半分にします。

下手とわたを手で外します。

残った種は水で洗い流します。

ピーマンは更に半分に切って４分の１にします。

適当な大きさのタッパがあれば氷水を作って切り分けたピーマンを内側が水につかる様に入れます。

同じ様に全てのピーマンを入れます。…タッパがちょっとちいさかったかも…

蓋をキッチリ閉めます。

後は冷蔵庫に入れて２４時間放置します。

後はお好きなだけ取り上げて、塩かけてパリパリ食べましょう。