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なすのジューシーお揚げ.。*♡
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なすのジューシーお揚げ.。*♡-レシピのメイン写真

なすのジューシーお揚げ.。*♡

STimeBlues
STimeBlues @cook_40242747

揚げなすと大根おろし、麺つゆがジューシー✧*。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でなすを作るので季節になると作ります。

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なすのジューシーお揚げ.。*♡

STimeBlues
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揚げなすと大根おろし、麺つゆがジューシー✧*。
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材料

2人分
  • 大根 1cmの輪切り
  • なす 1本
  • 麺つゆ 大さじ3
  • 桜えび(小えび) 少量
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作り方

  1. 1

    大根を桂剥きして大根おろしでおろす。軽く水気を切る。揚げ油に火を点ける。

  2. 2

    なすを1cm幅に切る。強火でカラッと3〜4分ひっくり返しながら揚げる。

    • なすのジューシーお揚げ.。*♡作り方2写真
  3. 3

    なすの油をきり、お皿に盛りつける。

    • なすのジューシーお揚げ.。*♡作り方3写真
  4. 4

    大根おろしを乗せ、麺つゆを回しかけ、桜えび(小えび)を乗せる。

    • なすのジューシーお揚げ.。*♡作り方4写真

コツ・ポイント

コツではありませんが、なすを選ぶなら、皮に艶と張りのあるなすが美味しいです。

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STimeBlues
STimeBlues @cook_40242747
2022/07/29 21:17に公開
私もリピ多し。GW皆様の優しい気持ち、有難かったです。と同時に甘え過ぎて大変すみませんでした。これからもCOOKPAD宜しくお願いします(^^)v
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このレシピのキーワード

なす 大根 サクラエビ 小エビ

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