無限生枝豆焼！

無限生枝豆焼！-レシピのメイン写真

無限生枝豆焼！

CLASSY4441 @cook_40340717

枝豆の季節です!ビール、焼酎、ワイン…何でも合います。生枝豆焼き、やみつきになりますよ。
このレシピの生い立ち
塩茹でしか食べた事が無かったんですが、居酒屋さんで醤油出汁系の枝豆を食べて、最強コンビのニンニク&オリーブオイルを思いつきました。やっぱり最高コンビです。

枝豆の季節です!ビール、焼酎、ワイン…何でも合います。生枝豆焼き、やみつきになりますよ。
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塩茹でしか食べた事が無かったんですが、居酒屋さんで醤油出汁系の枝豆を食べて、最強コンビのニンニク&オリーブオイルを思いつきました。やっぱり最高コンビです。

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枝豆の季節です!ビール、焼酎、ワイン…何でも合います。生枝豆焼き、やみつきになりますよ。
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塩茹でしか食べた事が無かったんですが、居酒屋さんで醤油出汁系の枝豆を食べて、最強コンビのニンニク&オリーブオイルを思いつきました。やっぱり最高コンビです。

枝豆の季節です!ビール、焼酎、ワイン…何でも合います。生枝豆焼き、やみつきになりますよ。
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材料

生枝豆 200g
ニンニク 2〜3片
鷹の爪 1〜2本
オリーブオイル大さじ3
マジックソルトお好みで

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作り方

1
生の枝豆を洗います
2
両サイドをハサミで切ります。
＊ちょっと面倒ですが…
3
ニンニクを叩いて潰してミジン切りに
4
鷹の爪を切ります
※勿論切った物でもOK！
5
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを炒め、香りが出て来たら生枝豆をそのまま投入。
6

2〜3分、ニンニクが焦げる前に火を止めて蓋をして、少し蒸らします。
7
マジックソルト等、お好みの塩味を足して、最後にブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

生の枝豆を使います。両サイドを切るのは一手間ですが、そこがポイントです。味が染みて、手が止まらなくなりますよ。ビールにもワインにもおすすめ。

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2022/07/24 00:29に公開

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