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大人の酒粕クッキー
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大人の酒粕クッキー-レシピのメイン写真

大人の酒粕クッキー

hokuriku･nagoya
hokuriku･nagoya @cook_40300762
愛知県

大人がお茶請けやお酒のつまみに食べるためのクッキーを作りました！
このレシピの生い立ち
甘くないおやつを研究してたどりつきました！

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材料

4人分
  1. 米粉 100グラム
  2. 酒粕 50グラム
  3. バター 50グラム
  4. 岩塩 適量
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作り方

  1. 1

    バターを湯せんにし、酒粕を混ぜます

    • 大人の酒粕クッキー作り方1写真
  2. 2

    米粉を塩を加えます

    • 大人の酒粕クッキー作り方2写真
  3. 3

    なめらかになるまで混ぜます

    • 大人の酒粕クッキー作り方3写真
  4. 4

    ひとかたまりにします

    • 大人の酒粕クッキー作り方4写真
  5. 5

    伸ばしていきつつひび割れをなおします

    • 大人の酒粕クッキー作り方5写真
  6. 6

    綿棒で5ミリくらいの厚みにします

    • 大人の酒粕クッキー作り方6写真
  7. 7

    フォークか竹串で穴を開けてカットします

    • 大人の酒粕クッキー作り方7写真
  8. 8

    オーブン170度15分

    • 大人の酒粕クッキー作り方8写真
  9. 9

    一度冷やして食べると美味しいです！

    • 大人の酒粕クッキー作り方9写真

コツ・ポイント

酒かすは、石川県山中温泉にある松浦酒造さんの獅子の里、米粉は石川県加賀市にちにち好日のもの、バターはよつ葉バターを使いました。酒粕の種類によって味も全く変わります。それぞれで調整してみてください。

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hokuriku･nagoya
hokuriku･nagoya @cook_40300762
2022/07/26 06:11に公開
愛知県
はじめまして♡プロフィールをご覧いただきありがとうございます。漢方養生指導師/楽ちんなレシピを作っていきます！https://ameblo.jp/hokurikukitchen/ セラピストの活動https://www.instagram.com/cyousei.zeroearth?igsh=bmcwczh6emMxZTlp&utm_source=qr
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