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カレイの韓国風タルタル丼
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カレイの韓国風タルタル丼-レシピのメイン写真

カレイの韓国風タルタル丼

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

コチュジャンとごま油で韓国風にアレンジをしたタルタル丼です！

このレシピの生い立ち
「プロの料理人が考えた！るもいのカレイレシピ集」からのご紹介です。
イタリア料理　イルピーノ考案レシピ

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材料

2人分
  • マガレイ（刺身用の新鮮なもの） 2尾（200g程度)
  • 海苔 適量
  • 水菜 適量
  • ご飯 1合分
  • A
  • コチュジャン 30g
  • 白ごま 大さじ1/2
  • ごま油 10g
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カレイをおろして、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールにAの材料を入れよく混ぜ、1のカレイを加えて和える。

  3. 3

    皿にご飯を盛り、きざんだ海苔をのせ、2のカレイと水菜を盛り付ける。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2022/09/05 04:13に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

丼 水菜 海苔 コチュジャン カレイ 刺身 ご飯

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