じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切り、水には浸けずに調理していきます。

じゃがいもは大さじ1～2の水を振ってラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
(4はわが家での加熱方法です)

柔らかくなったじゃがいもを熱いうちにマッシャーかフォークでつぶす
※少し形が残っていてもまた美味しいです！

熱いうちにバターと砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜる
※やけどに注意です。蒸気が熱いです！

バターが溶けて全体が混ざったら好きな形に成形する
形はお好みですが、後に卵黄を塗りやすいよう表面は平らにして下さい

卵黄を塗る
2～3度繰り返し、しっかり塗って下さい

オーブントースターで卵黄部分に焼き目がついたら出来上がりです