たことおくらのピリ辛中華和え

Name: たことおくらのピリ辛中華和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おくら 10本; たこ（刺身用） 150ｇ; A塩 1つまみ; A鶏ガラスープの素（顆粒） 1つまみ; A胡麻油 小2; Aみりん 小2; Aにんにく（すりおろし） 少々; 糸唐辛子 少々; 胡麻 少々

sawararara @cook_40203236

たことおくらを組み合わせたピリ辛中華和え。にんにくベーズの胡麻油香る塩タレで和えます♪
このレシピの生い立ち
たことおくらで簡単な和え物を作りました。

たことおくらのピリ辛中華和え

sawararara @cook_40203236

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材料

2～3人分

おくら 10本
たこ（刺身用） 150ｇ
A塩 1つまみ
A鶏ガラスープの素（顆粒） 1つまみ
A胡麻油小2
Aみりん小2
Aにんにく（すりおろし）少々
糸唐辛子少々
胡麻少々

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作り方

1

ボールにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
2

おくらの硬い額の部分を包丁で取る。塩（分量外）で板ずりをする。
鍋に湯（分量外）を沸騰させて、おくらをさっと茹でる。
3

氷水（分量外）に漬けて冷ます。水気を切る。
4

おくらとたこを食べやすい大きさに切る。
1のボールに入れる。糸唐辛子、胡麻を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

おくらを茹でたら氷水で冷まし、水気を切ります。

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つくれぽ

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sawararara @cook_40203236

2022/07/23 00:41に公開

旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)

このレシピのキーワード

オクラたこにんにくゴマ刺身トウガラシ

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