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青菜の塩炒め
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青菜の塩炒め-レシピのメイン写真

青菜の塩炒め

*クックhana*
*クックhana* @cook_40344965

ご飯のおかず、おつまみにも♪

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母がよく作ってくれて、この味付けが好きで教わりました。

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材料

  • 小松菜 1袋
  • にんにく(せん切り) 1/2片
  • とり鶏がらスープの素(李錦記) 小さじ1弱
  • 鷹の爪(小口切り) 適量
  • 塩 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜の根元部分は切り落とし、3㎝くらいの長さに切り、葉と茎の部分を分けておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、せん切りにしたにんにくを入れ、まず茎部分から中火で炒める。

  3. 3

    葉を入れて軽く炒め、李錦記の鶏がらスープの素(顆粒)
    と、鷹の爪(小口切り)を適量入れる。

  4. 4

    塩で味付けをして完成〜!

コツ・ポイント

葉と茎を分けて炒めると、どちらもシャキシャキして美味しい。

炒めすぎないこと。

チンゲン菜で作っても美味しい。

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*クックhana*
*クックhana* @cook_40344965
2022/07/29 03:41に公開
みなさんのレシピ参考にしてます!感謝です╰(*´︶`*)╯
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 小松菜 にんにく トウガラシ

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