レアチーズケーキをレシピ通りに作り、器に流し込んで冷蔵庫で３０分ほど冷やし固める。

桃ジュース大さじ２を耐熱容器に入れ、ゼラチンを振り入れふやかす。

残りの桃ジュースを鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
２を５００Wのレンジで２０～３０秒加熱して溶かし、加える。

よく混ぜ、粗熱が取れるまで待ち、１に流し込む。冷蔵庫で２時間～冷やし固めて完成。