ブルーベリーは凍ったまま砂糖とともに鍋に入れる。
火にかけ溶けてきたら軽くつぶしながら煮る。

軽くとろみがついたら火を止め冷めるまで置く。
水にゼラチンを加えてふやかす。

クリームチーズは常温に戻すか湯せんで柔らかくし、砂糖を加えて滑らかになるまで泡だて器などですり混ぜる。

生クリームを角が立たない程度に泡立てる(デコレーションすると流れてしまうくらいのゆるめのホイップ程度)。

ふやかしたゼラチンを６００Wのレンジで２０～３０秒(吹きこぼれないよう様子を見ながら)加熱し溶かす。

３のボウルにゼラチンとレモン汁を加え、なじんだら４を加えて混ぜる。
混ざったら型に流し入れる。

冷蔵庫で２時間ほど冷やし、固まったら１のソースをかけて完成。