セロリは洗って軸と葉っぱや細い所に分けます。
きゅうりも洗いヘタを切り落としておきます。

セロリの軸を2〜3ミリ幅くらいの斜め切りにします。きゅうりは縦半分にしてから5ミリ幅の斜め切りにします。

切った材料とイカ燻製、ドレッシングと砂糖を全部ビニール袋に入れてよく揉み混ぜます。味を見て他の調味料を足して下さい。

出来上がったらビニールの口を縛って冷蔵庫に入れ、２時間くらいで食べられます。ちなみに1〜２日は冷蔵庫で保ちます。