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京野菜丸なすとしその浅漬け
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京野菜丸なすとしその浅漬け-レシピのメイン写真

京野菜丸なすとしその浅漬け

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

丸なすとしそを使えば、まるで京都にいるみたい?!
#なすといえばコレ!
このレシピの生い立ち
丸なすとしそで浅漬けは、とても良い風味だと思いました。

丸なすとしそを使えば、まるで京都にいるみたい?!
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コロナで料理始めた人 @start_from_corona

丸なすとしそを使えば、まるで京都にいるみたい?!
#なすといえばコレ!
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丸なすとしそで浅漬けは、とても良い風味だと思いました。

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材料

2~3人分
  • 丸なす(普通のなすでも可) 1個
  • しそ 5枚
  • 浅漬けの素 ひたる程度
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作り方

  1. 1

    丸なすは京野菜で、丸くてころころしています

    • 京野菜丸なすとしその浅漬け作り方1写真
  2. 2

    丸なすは薄切りにします

    • 京野菜丸なすとしその浅漬け作り方2写真
  3. 3

    しそは細かくちぎり、丸なすとともに、浅漬けの素に入れて数時間つけて完成です。途中で何度かもみこみます

    • 京野菜丸なすとしその浅漬け作り方3写真
  4. 4

    ごはんにのせて、いただきます!

    • 京野菜丸なすとしその浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

丸なすは、普通のなすと味としては同じ感じだと思いましたので、普通のなすでも代用OKです

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/07/26 13:34に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

浅漬け なす 大葉 丸なす

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