動画はこちらhttps://youtu.be/xWCbWXm2WNY

【キャラメルバナナ】バナナを5ｍｍぐらいにスライスします。

小鍋にグラニュー糖を入れて、中火にかけます。じゅわ～っと溶けてきたら、時々鍋を動かして、まんべんなくきつね色に溶かします

だいたい溶けたら、ホイッパーでぐるぐるかき混ぜます。

ぶくぶく泡が出て濃い色になったら、すぐ火を止めて、バナナを加えて混ぜます。すぐ濃くなるので、焦げすぎに気を付けてください

中弱火で3分ほど煮詰めます。時々かき混ぜます。

鍋から出して、よく冷まします。生地に加える際、熱いままだとバターを溶かしてしまうので、常温以下まで冷ましてください。

型にバターを薄く塗ったら、強力粉を振りかけて、余分を叩き落とします。冷蔵庫に入れておきます。

バターを柔らかくなめらかにします。マヨネーズぐらいの柔らかさです。クッキー生地のバターより柔らかめ。

きび砂糖を3回に分けて加えて、その都度よくすり混ぜます。

ハンドミキサーの低速で、約3分ほど混ぜて、白っぽく軽くします。

(このぐらい白くなるまで)

卵を1個ずつ加えて、その都度低速で、完全になめらかになるまで混ぜます。（※分離防止に卵は常温のものを使ってください）

乳化した生地は、ヘラで混ぜると、バタークリームのようになめらかです。

バニラオイルを加えて、低速でよく混ぜます。

アーモンドプードルを加えて、ダマを押しつぶしながら、なめらかになるまで練り混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。

ヘラで、切り分けるように折り混ぜます。

ほぼ粉っぽさがなくなったら、よく冷めたキャラメルバナナを加えて、さらに20回ほど折り混ぜます。

型に入れて、平らにならしたら、チョコチップとナッツを散らします。軽く手で押さえます。

オーブンを170℃に下げて、50-55分焼きます。

焼きあがったら、型を2回ほど作業台に落として、焼き縮みを防ぎます。

15-20分ほど型に入れたまま冷ましてから、型から出します。崩れないようにそっと出します。

温かいうちに2重にラップをしたら、4時間以上置いておきます。柔らかいので、そっと扱ってくださいね。

できあがり！保存する際は、バナナ入りなので、冷蔵庫へ。