冷凍したささみを切りやすい半解凍の状態になったら4〜6枚にスライスします。筋取りはしてもしなくてもオッケーです。

今回はささみ16本をスライスしました。完全に解凍させます。

解凍できたら、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

一枚ずつくっつかないように、オーブンシート を敷いた天板に並べます。今回は天板2枚で足りなかったので網も使いました。

140℃30分で焼いて一度オーブンから出し、裏返します。肉が縮んでいるので、一枚の天板にまとめられます。

140℃30分焼き、焼き色をつけるため150℃で10分焼けば出来上がりです。オーブンによって時間は調整してください。