（冷たい麺）丸ごとトマトで洋風そうめん
冷たい そうめん トマトジュース
このレシピの生い立ち
トマトジュースを買うと ついつい飲みきらずに冷蔵庫にあったので
作り方
- 1
水を沸騰させたらコンソメ を溶かしておきます。
玉ねぎの皮を一枚多めに剥き上下を切ります - 2
下側だけ真ん中辺りまで十の字に切り込みを入れたら
ラップに包み 500w7分半電子レンジで温めます - 3
小さめのタッパーか耐熱ジップロックに玉ねぎとコンソメスープを入れ・粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やします
- 4
夕方 忙しいなら そうめんも茹でて水で洗い水気を切ってビニール袋などに入れて冷蔵庫で冷やしておきます
- 5
数時間したら玉ねぎを皿の中央に盛りつけ十の字に沿って切りスープを入れます
- 6
そうめんの上にトマトジュース→粉チーズ→大葉を乗せたら出来上がり^ ^
コツ・ポイント
トマトジュースもよく冷やしておきましょう。
黒胡椒やオリーブオイルを掛けても美味しいです。
大葉は手でちぎると香りがよく出ますよ
スープを飲みながら食べてみてください
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