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サバ缶とナッツのポテサラ
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サバ缶とナッツのポテサラ-レシピのメイン写真

サバ缶とナッツのポテサラ

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

いろいろな食感が楽しめる! 1人分:229kcal 塩分:0.7g ビタミンE:2.7mg
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
いつもの定番おつまみ、サバ缶・ナッツ・ポテトサラダを組み合わせたらどうなるかと思って♡ ビタミンEと食物繊維も一緒に摂れます!

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サバ缶とナッツのポテサラ

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いろいろな食感が楽しめる! 1人分:229kcal 塩分:0.7g ビタミンE:2.7mg
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材料

10人分 (作りやすい分量) 
  • じゃがいも(男爵) 4個
  • さば缶(水煮) 1缶
  • セロリ(約30㎝) 2本
  • ミックスナッツ(食塩無添加) 大さじ8
  • マヨネーズ 大さじ8
  • 塩 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    2cm角切りにしたじゃがいもを耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで6分間加熱し、粗熱をとる。

    • サバ缶とナッツのポテサラ作り方1写真
  2. 2

    セロリはスライサーでスライスする。

    • サバ缶とナッツのポテサラ作り方2写真
  3. 3

    ナッツは軽く刻む。(ビニール袋に入れて綿棒でたたいてもOK!)

    • サバ缶とナッツのポテサラ作り方3写真
  4. 4

    1に2と3、汁を切ったサバ缶を入れる。マヨネーズを加えてサバの身をほぐしながら混ぜる。

    • サバ缶とナッツのポテサラ作り方4写真
  5. 5

    塩を加え、味をととのえる。お好みで食べる前にブラックペッパーをかける。

    • サバ缶とナッツのポテサラ作り方5写真
  6. 6

    *補足*
    ジャガイモを洗い、皮付きのままアルミホイルにくるむ。炊飯器に入れ、普段通りにお米を炊く。

    • サバ缶とナッツのポテサラ作り方6写真
  7. 7

    炊飯終了と同時にジャガイモも炊けます!入れておくだけで簡単調理♪皮付きなのでビタミンCも逃さず、一石二鳥!
    お試しあれ♡

    • サバ缶とナッツのポテサラ作り方7写真

コツ・ポイント

セロリはスライサーで薄くスライスすることで、スジ取りがいりません!冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。また、冷蔵庫で2・3日保存可能です。

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
2020/06/29 08:14に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ サバ 缶詰 セロリ ナッツ じゃがいも 男爵

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