きゅうりと豚ばら肉の中華サラダ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
きゅうりと豚ばら肉がとてもあう美味しい一品です。サッパリした味つけで夏にビッタリです。レンジで作るので簡単です。
このレシピの生い立ち
昔の本に載ってたのを、アレンジした、夏になるとよく作る一品です。
アプリでひらく作り方
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きゅうりは味がしみ安くなるように、すりこぎで軽く叩き割れ目を入れ４cmに切る。豚ばら肉は3cmに切り耐熱皿に入れる。
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- 2
豚肉は重なら無いように並べ、生姜の薄切り・葱の青い部分少し・酒大匙1・水大匙2をかけてラップをフワッとする。
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- 3
電子レンジ600w で2分かけそのまま冷ます。Aの調味料をボールに入れてよく混ぜる。きゅうりと豚ばら肉を入れてあえます。
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- 4
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コツ・ポイント
きゅうりは味をしみやすくする為にすりこぎで軽くたたいて破れ目を入れます。豚肉はラップをフワッとかけます。作ってから冷蔵庫に入れて、味をよく浸みさせて下さいね。
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