にんじんと玉ねぎの皮をむく。

にんじんは1cm角、玉ねぎは薄くスライスします。

お肉はお好みのサイズに、もしくは大体2cm角くらいに切ります。

深めのお鍋に油をしいて、まずはお肉を炒めます。

お肉に軽く日が通ったら、にんじんと玉ねぎを加えて炒めます。

お鍋にちょっと多めのお塩を加えます。

ターメリック［プロフの素］を加えます。

お鍋全体がオレンジ色になるくらい、たっぷりターメリックを入れます。

引き続き全体を炒めて混ぜ合わせます。

にんにくを3〜4欠、お好みの量乗せます。

お米を洗って準備します。日本のお米でOKです。においの無いものであれば、海外のお米でも大丈夫です。

炒めたお鍋の上に、お米を乗せます。

お米の表面を平らにしましょう。

月桂樹の葉［＝ローリエ］を数枚、差し込みます。

お箸で、所々に穴をたくさんあけます。

スプーンを使ってゆーっくりと、お湯を注いでいきます。焦らず、そーっと注ぎます。

全ての具材とお米が隠れるまで、ゆっくりとお湯を注ぎます。

お米の位置から、指２本分［人さし指と中指］大体2cmくらいまでお湯を注げば十分です。

お鍋に蓋をして、40分くらい弱火にかけます。

お米が炊けたら、デイルをまぶします。

お鍋の底から全て混ぜ合わせます。

出来上がりです。