牛スネ肉の煮込み♪活力なべ使用
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簡単にレストランの味。柔らかいお肉と野菜のエキスの詰まったデミグラスソースが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
活力なべレシピ
牛スネ肉の煮込み♪活力なべ使用
簡単にレストランの味。柔らかいお肉と野菜のエキスの詰まったデミグラスソースが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
活力なべレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は、塩こしょうを両面に擦り込む。
- 2
しいたけは薄切りにする。人参は縦長に食べよく切る。玉ねぎは1／4に切る。
- 3
活力なべを使います。
活力なべに油大さじ4、にんにくチューブ2cmを入れ中火で炒める。 - 4
肉を並べ入れる。色付くまで両面を焼く。
-
- 5
人参と玉ねぎを加える。
-
- 6
酒100ccと水500ccを入れる。野菜が水に全て浸からなくてオーケー。
-
- 7
蓋をして強火にする。沸騰しておもりが激しく振れたら火を止めて余熱調理。
- 8
圧が下がったら蓋を外す。デミグラス缶、ケチャップ、バター、しいたけを入れ弱火で15分煮る。
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
牛スネも活力なべで柔らか〜！
蓋を外したら蓋は使わないで調理します。温め直すときも蓋はしないでくださいね。
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