無限に食べれる！さっぱりカタハ漬け
旅するおばさん @cook_40078741
ビタミンCの宝庫！
石川県ではカタハと呼ばれるウワバミソウ。
さっぱり味で無限に食べてしまうレシピです。
このレシピの生い立ち
お友達から『漬け物にするとおいしいよ』といただいたカタハ。
塩漬けなども試しましたが、ポン酢と白だしの組み合わせが最高でした。
エンドレスで食べられます！
家族にあげず独占してしまう美味しさです。
便通にもよいとか(友人談)
無限に食べれる！さっぱりカタハ漬け
ビタミンCの宝庫！
石川県ではカタハと呼ばれるウワバミソウ。
さっぱり味で無限に食べてしまうレシピです。
このレシピの生い立ち
お友達から『漬け物にするとおいしいよ』といただいたカタハ。
塩漬けなども試しましたが、ポン酢と白だしの組み合わせが最高でした。
エンドレスで食べられます！
家族にあげず独占してしまう美味しさです。
便通にもよいとか(友人談)
作り方
- 1
(下ごしらえ)葉を取り、茹でる。
毎回下ごしらえしたものをいただいています。 -
- 2
食べやすいサイズに切ってビニール袋に入れます。
-
- 3
ビニール袋に
味ぽん６:白だし4
で、入れ、
昆布もあれば一緒に入れてもみこむ。 -
- 4
数時間～一晩馴染ませたら、タッパーなどに移し変えます。
上下に振って、味を馴染ませましょう。 -
- 5
味が足りないときは、ポン酢を足してください。
濃さはお好みで。 -
コツ・ポイント
調味料はいつも適当にいれています。
ポン酢多めのほうが美味しいです。
分量は目安にしてください。
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