キウイとズッキーニでさっぱりサラダ

南禅寺きなこ
南禅寺きなこ @cook_40081916

ズッキーニの歯応え、キウイの酸味で食が進みます!
このレシピの生い立ち
ビタミンを摂れるサラダが食べたかったので

キウイとズッキーニでさっぱりサラダ

ズッキーニの歯応え、キウイの酸味で食が進みます!
このレシピの生い立ち
ビタミンを摂れるサラダが食べたかったので

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材料

  1. ゼスプリキウイ 1個
  2. ズッキーニ 1/2個
  3. ツナ缶 1/2個
  4. パプリカ 1/3個
  5. クリームチーズ 適量
  6. オリーブオイル、レモン 各小さじ1弱
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キウイはいちょう切りに、パプリカはダイスに切っておく。(今回はパプリカをマリネしたものを使いました)

  2. 2

    ツナは水煮やら水分を、油漬けなら油分を切っておく。クリームチーズは小さく切ります。

  3. 3

    ズッキーニを薄切りにして、塩を振りかけ10分ほど置き絞る。

  4. 4

    ボウルにズッキーニ、ツナ、パプリカ、チーズを入れて混ぜ調味料で和え、お皿に盛り付けたらキウイを乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

キウイは潰れないようにあと乗せにしました

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