スペシャルなお好み焼き（アル中カラカラ）
カシさん @cook_40094572
アル中カラカラさんの料理を、常人でも作れるように調整しました。あくまでお好み焼きであり、決してハンバーグではありません
このレシピの生い立ち
アル中カラカラさんの料理動画を観て、自分も作ってみたいなと考えました。
スペシャルなお好み焼き（アル中カラカラ）
アル中カラカラさんの料理を、常人でも作れるように調整しました。あくまでお好み焼きであり、決してハンバーグではありません
このレシピの生い立ち
アル中カラカラさんの料理動画を観て、自分も作ってみたいなと考えました。
作り方
- 1
キャベツを細かく刻む（みじん切り）。フードプロセッサーがあれば、それで細かくする
→ボウルに移す
- 2
1のボウルに、玉子を割って落とし、味の素、挽き肉、片栗粉を入れて、よくこねる（まじぇまじぇ）
-
- 3
フライパンに油を敷き、2の肉餡を焼いていく（火加減は弱火～中火）
→肉餡の上から豚バラを乗せる
-
- 4
片面が焼けたらひっくり返す
→もう片面も焼く
- 5
焼けたら、上からソース、マヨネーズ、青のり、鰹節を乗せて完成
紅生姜もあればトッピング
-
コツ・ポイント
動画では片栗粉は使っていませんが、繋ぎにはどうしても必要なので、仕方がなく入れさせて頂きました。ご理解のほどを、お願い致します。
油は、少し多めの方が焼きやすいと思います。ひっくり返すのも楽に行えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20886946
