アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分に切ってから斜めに細く、ピーマンはタネを抜いて3-4等分に細く切る
- 2
生姜とにんにくは細かく刻む
この隙に味噌オイスター醤油砂糖辺りを混ぜておく - 3
ごま油をフライパンにひき、温まったら豚肉となすを入れる
- 4
豚肉の色が変わってきたらピーマンと生姜にんにくを加えさらに炒める
- 5
ピーマンの表面が油でつやつやになったら混ぜた調味料を加え、アルコールが飛んだら完成
コツ・ポイント
豚肉は火を通さないといけないからがんばる
なすは火が通りにくいから早めに入れるといい
調味料は足りなくてもいいし多くてもいい
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