丸ごとトマト＆焼き鳥缶で簡単炊き込みご飯

pandapig's cooksnap of when they made 丸ごとトマト＆焼き鳥缶で簡単炊き込みご飯.
Aoyu☆baby
Aoyu☆baby @cook_40086036

材料と手間を極力少なく、超簡単リゾット風炊き込みご飯です。旦那も子供も沢山食べてくれました
！白ワインにも合います！
このレシピの生い立ち
キャンプでも作れるように、缶詰を使った料理が好きなので、トマトと焼き鳥缶で極力シンプルで簡単に作れるレシピを考えました。キャンプで作る時はメスティンで炊きます。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 水 400cc
  3. トマト 1個
  4. 焼き鳥(塩)缶 1個
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 塩胡椒 各少々
  7. オリーブオイル 小さじ1位
  8. チーズ 好きなだけ
  9. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    米を研ぐ。米と水を炊飯器に入れる。
    トマトのヘタの部分をくり抜く。
    反対側に十字に切り込みを入れて炊飯器に入れる。

  2. 2

    焼き鳥、コンソメ、塩胡椒、オリーブオイルも炊飯器に入れて炊く。
    炊けたらチーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    蓋をして少し蒸らす。余熱でチーズを溶けたら器に盛り、パセリを散らして完成！

  4. 4

    ※トマトの中身が噴出して火傷をするおそれがあることから、取扱説明書などで使用を禁止されている場合がございます。

コツ・ポイント

焼き鳥缶を汁ごと入れて旨味をアップ！材料も少なく炊飯器に入れるだけの超簡単レシピです！
トマトの薄皮に、必ず十字の切り込みを入れて下さい。
炊飯器によって使用が禁止されている食材がある為、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい。

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レシピ作者

Aoyu☆baby
Aoyu☆baby @cook_40086036
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小さい子がいるため、普段は簡単な料理が多いです。義父が趣味で畑をやっているので、毎日大量の野菜と格闘しています。なので、季節の野菜レシピも増えました。ホームパーティーが好きなので、パーティーレシピも紹介したいと思います。
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