豚肉まいたけ炒め
Eri.K @cook_40067057
舞茸の独特の香りが消えて、きのこ嫌いの子供でも食べれます。さっと五分で作れます。
このレシピの生い立ち
家に舞茸があったけれど、子供が香りが苦手、夫がにんにく好きなことから、適当に作ったら激うまでした。自分用のメモのためレシピ書きます。
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- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
パプリカは細切り。玉ねぎも薄切り。
まいたけは小さく分けておく。
にんにくはみじんぎり。 - 2
豚肉に塩を振る。
- 3
フライパンに油をいれ、豚肉を炒める。少し焦げ目がつく位、しっかりと。
- 4
にんにく、パプリカ、まいたけ、たまねぎを入れて炒める。
- 5
砂糖、酒、醤油、鶏がらスープの素を入れる。
コツ・ポイント
にんにくは、豚肉を炒めた後。最初に入れると焦げ付くので。
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