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待望のちりめん山椒!ご飯に合う!!
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待望のちりめん山椒!ご飯に合う!!-レシピのメイン写真

待望のちりめん山椒!ご飯に合う!!

みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192

山椒がピリッとして美味しいです!
見た目は薄いけれど、味がほどよくついていてご飯のお供に最適です!!

このレシピの生い立ち
山椒のシーズン!!ちりめん山椒がどうしてもたべたくなって作りました(^。^)

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見た目は薄いけれど、味がほどよくついていてご飯のお供に最適です!!

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待望のちりめん山椒!ご飯に合う!!

みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192

山椒がピリッとして美味しいです!
見た目は薄いけれど、味がほどよくついていてご飯のお供に最適です!!

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山椒のシーズン!!ちりめん山椒がどうしてもたべたくなって作りました(^。^)

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材料

  • ちりめんじゃこ 100~150g
  • 山椒の実(大さじ2強) 20g〜 25g
  • A酒 100c c
  • A砂糖 大さじ1と小さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A濃口醤油 大さじ1と小さじ1
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作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れて、沸騰させます。

  2. 2

    中火の弱火にしてちりめんじゃこを入れて、1〜2分木べらで混ぜます。

  3. 3

    山椒の実を入れて、7〜8分混ぜます。

  4. 4

    最後は、少しだけ火を強めて汁を飛ばしたら出来上がり!!

  5. 5

    ※山椒の実の下処理と冷凍保存方法
    レシピID:20885229

  6. 6

    ※マメ柴さん、つくれぽありがとうございます!うちも今年も作りました!ご飯が進みますよね(^-^)

コツ・ポイント

中火の弱火でじっくり炒めること!
ヘラでざっくりと混ぜていきます。

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みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192
2020/06/17 03:42に公開
2019.1.9 から始めて早一年!これからも家族の美味しいの一言を励みに日々作りたいと思います。クックパッドデビューしてから、家族以外の人からも美味しいと言う言葉を頂き、嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいです。こちらこそありがとうございます!!美味しいの一言は、私にとってパワーーの源です(^。^)
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20888232
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