大根は皮をむき２cm厚みで４等分に生姜は薄切り、豚バラ肉も２cm厚み程度に切っておく。長ネギは青いところを準備。

フライパンにサラダ油を敷き、肉に焼き目をつけていく。

圧力鍋に肉、大根、ネギを仕込み、生姜、○調味料を投入する。

加圧時間10分に設定して加熱開始、ピンが下がり放圧したら蓋を開けて、ネギをのけ、器にもったら完成。