フライパンで☆消えるスフレパンケーキ☆
口に入れた瞬間に消えますので食べた気が全くしません。
このレシピの生い立ち
お店の味を家で食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身にわけ、白身は冷蔵庫に入れておく。
- 2
黄身に牛乳、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、薄力粉の順に入れ、その都度よく混ぜる
- 3
白身を泡立て器でメレンゲにする。
混ぜる→砂糖→混ぜる→砂糖→混ぜる→砂糖→混ぜる
のよう砂糖を入れて混ぜる。 - 4
メレンゲをひとすくい②に入れてよく混ぜる
- 5
④をメレンゲに入れて、すくって落とすようにそっと混ぜる。
＊しっかり混ぜ切らなくて良い。メレンゲの塊が残る程度。 - 6
超弱火にしたフライパンにバターを塗り、生地を焼く。
(3枚分にわけ、高さをつけるために上に乗せていく) - 7
蓋をして5分、ひっくり返して同様に蓋をして3分焼く。
＊時々蓋を開けてあげてください。 - 8
お皿に乗せて、バナナ、イチゴ、ホイップクリーム、メープルシロップ、シナモンなどをお好みで加えて完成です。
- 9
小鳥遊1127様、つくれぽありがとうございます！
形が1番難しいですよね…
でも美味しければ見た目はなんでも大丈夫です♪
コツ・ポイント
・メレンゲは固め。ツノがしっかりピンっと立つくらいまで混ぜること。
・火加減はご家庭によって異なります。確認しながら焼いてください。
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