ちくわを輪切りにしてフライパンへ。
ごま油を垂らして炒めます。
焦げやすいので弱火〜中火で。

スジをとったささみを小さめに切ります。まな板のまま酒をかけ片栗粉をまぶします。

ささみを柔らかくしている間に★の調味料を全て混ぜてタレを作ります。

ちくわに焦げ目が少しついたらささみを入れて炒めます。