簡単です。このレシピの生い立ち祖母の味です。小さい頃、よく作ってくれた味が忘れられず、記憶を頼りに作りました。
ナスは1センチの輪切りにする。
フライパンにごま油を熱し、ナスを炒める。
合わせた調味料を絡めて水気が飛んだら出来上がり。
調味料を入れたら焦げやすいので、弱火で。
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