じゃがいもとカリフラワーのツナマヨサラダ

sakuramasa
sakuramasa @cook_40255606

暑いので火を使いたくない夏にレンジだけで調理できます。食感がケンカしないじゃがいもとカリフラワーのツナマヨサラダです。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるサラダにしたくて。ポテトサラダに飽きた時にもどうぞ!

じゃがいもとカリフラワーのツナマヨサラダ

暑いので火を使いたくない夏にレンジだけで調理できます。食感がケンカしないじゃがいもとカリフラワーのツナマヨサラダです。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるサラダにしたくて。ポテトサラダに飽きた時にもどうぞ!

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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. カリフラワー 1株
  3. ツナ 1缶
  4. 枝豆(余った枝豆又はむき枝豆 好きなだけ
  5. マヨネーズ 大さじ4
  6. 少々
  7. 粗挽き黒胡椒 少々
  8. ドライパセリ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い、皮に十字や一周ぐるりと切れ目を入れる。

  2. 2

    丸ごとラップに包んで600wレンジで5分。まだ固ければ足してチンしてください(ワット数による)

  3. 3

    芽があれば取り除き、皮をペロンとむいていきます。やけどに注意!熱い場合は少し冷ましてからで大丈夫です。

  4. 4

    縦4等分にしたら横2センチ程度に切ります

  5. 5

    洗ったカリフラワーは蕾の部分を小分けにして100均などの温野菜レンジ調理器に入れ(なければ耐熱容器)600w3分程度加熱

  6. 6

    ボールに切ったじゃがいもとカリフラワーをいれます

  7. 7

    ツナを入れます。(油はそのまま入れました。気になる方は油をきってくださいね)

  8. 8

    皮から外した枝豆を入れます。緑が入ると彩りがいいです。(代用:インゲン、むき枝豆、レッドビーンズなども合います)

  9. 9

    塩、胡椒を入れます。余った枝豆を使う場合は塩気がありますが、代用のものを使う場合は塩をほんの少し多めにしてくださいね。

  10. 10

    マヨネーズを入れ全体を混ぜ合わせます。

  11. 11

    盛り付けてパセリをかけても、一緒に混ぜてしまってもOKです。見た目も美味しそうに見えます。なければ入れなくても!

コツ・ポイント

余った枝豆を使っちゃいましょう!だだちゃ豆がとっても合いますよ!

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