ズッキーニ・ボート
夏にぴったりの、美味しいレシピを考えました!!
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①ズッキーニは3等分にし、縦半分に切り、スプーで中をくり抜く。ミニトマトは、一口に切る。
② ズッキーニのくり抜いた部分は、みじん切りにし 油をきったツナとマヨネーズで混ぜる。
③ くり抜いたズッキーニに②をつめて、コーン、ミニトマト、ピザ用チーズをのせる。
④ オーブントースターで約12分焼いて 出来上がり!
夏野菜のズッキーニは、ウリ科カボチャ属のかぼちゃの仲間です。カリウムが豊富で、むくみ防止や高血圧予防になります。
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