オーブンとレンジで！味噌かつ丼
3つ子のビッグボス @cook_40323975
揚げずにオーブンレンジだけで簡単に完成！濃い目の甘辛味で白ご飯にピッタリ！お好みのトッピングでガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
田楽用味噌調味料の消費に。
オーブンとレンジで！味噌かつ丼
揚げずにオーブンレンジだけで簡単に完成！濃い目の甘辛味で白ご飯にピッタリ！お好みのトッピングでガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
田楽用味噌調味料の消費に。
作り方
- 1
豚ロースカツ用肉はしっかり叩き1cm幅位に切りビニール袋に入れ下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。冷蔵庫で寝かす。
- 2
タレを作る。玉ねぎは薄切りして耐熱ボウルに入れ蓋をして600w2分〜レンチン！しんなりさせる。タレの調味料を加える。
- 3
2を蓋無しで2分〜レンチンして沸騰させる。
-
- 4
なす､かぼちゃを薄切りし､ピーマンは一口サイズに切る。マヨネーズを掛けて絡ませパン粉をまぶし付ける。
- 5
1にマヨネーズを加えて揉み込む。パン粉をまぶし付け､薄くサラダ油を塗ったグリル皿に並べる。4も並べる。
- 6
オーブンのグリル機能17分〜チン！火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり！
- 7
丼かお皿にご飯を盛り､千切りキャベツと6を盛り付ける。3のタレを掛けて完成！
- 8
お好みで半熟卵、温玉、茹で青菜をトッピング！さっくり混ぜて召し上がれ！
コツ・ポイント
下味調味料漬け込みは前日の晩か当日朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかに。時間が無い時はお惣菜の豚カツで！
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