きゅうりをスライサーでおろして塩をふりかけて5分おいて軽く絞ります。

塩わかめを水で洗いしっかり絞ります。細く、細かく切って、きゅうりとあえて5分おいて軽く絞ります。

玉ねぎは、フルーツ玉ねぎを繊維と逆にカットします。普通の玉ねぎは、水にさらします。

水分をペーパータオルで抑えたりして、除きます。

お皿に盛り付けてスーパーのトレーについているしおろし生姜とたれを添えます。

手作りのたれを作ってもいいと思います。