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干し舞茸と豚とゴボウのおにぎり
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干し舞茸と豚とゴボウのおにぎり-レシピのメイン写真

干し舞茸と豚とゴボウのおにぎり

小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154

冷凍
おかず兼用おにぎり。
このレシピの生い立ち
舞茸を干して冷凍ストックしています。
味が濃くなり美味しいです。
おかず兼用おにぎりは、弁当作る時間がない日のために準備。

冷凍
おかず兼用おにぎり。
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舞茸を干して冷凍ストックしています。
味が濃くなり美味しいです。
おかず兼用おにぎりは、弁当作る時間がない日のために準備。

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干し舞茸と豚とゴボウのおにぎり

小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154

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おかず兼用おにぎり。
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舞茸を干して冷凍ストックしています。
味が濃くなり美味しいです。
おかず兼用おにぎりは、弁当作る時間がない日のために準備。

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おかず兼用おにぎり。
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味が濃くなり美味しいです。
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材料

  • 舞茸 適量
  • 水 適量
  • ゴボウ 適量
  • 生姜 適量
  • 豚バラ肉 適量
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • 三温糖 適量
  • 塩 ちょっと
  • みりん ちょっと
  • 米油 ちょっと
  • 白胡麻 適量
  • ごはん 適量
  • 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    自家製干し舞茸を水で戻す。
    ゴボウ、生姜を千切り
    豚バラ肉も混ざりやすい大きさに切る。

  2. 2

    小鍋に、酒、水、醤油、三温糖、塩、みりんを入れて味見て①を入れて煮切る。

    • 干し舞茸と豚とゴボウのおにぎり作り方2写真
  3. 3

    米油を最後に入れて一混ぜ。
    山椒と白胡麻も合わせて、ごはんと混ぜておにぎりにする。

    • 干し舞茸と豚とゴボウのおにぎり作り方3写真

コツ・ポイント

お弁当用に冷凍おにぎり。

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小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154
2022/08/01 01:05に公開
調理道具や菓子の焼き型ひとつひとつ好みのものを集めています。写真のケーキクーラーは旅先で見つけた3連になっているもの。自転車で背負ってきたのでカメクーラーと呼んでます。畑で収穫した野菜を美味しく食べるためにクックパッドには以前からお世話になっていました。2016年夏自分でもクックパッド始めました。作るも食べるも大好きです。
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このレシピのキーワード

おにぎり ごぼう 酒 まいたけ 豚バラ肉 山椒 ご飯 しょうが 米

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