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桃と生ハムとトマトのそうめんカッペリーニ
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桃と生ハムとトマトのそうめんカッペリーニ-レシピのメイン写真

桃と生ハムとトマトのそうめんカッペリーニ

こりすのごちそう
こりすのごちそう @cook_40355008

そうめんをカッペリーニに見立てて桃の時期にさっぱりとワインに合う爽やかなひと皿です　あえるだけで簡単です
このレシピの生い立ち
桃とそうめんでワインに合いそうなひと皿を作りたいと思いました

そうめんをカッペリーニに見立てて桃の時期にさっぱりとワインに合う爽やかなひと皿です　あえるだけで簡単です
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桃と生ハムとトマトのそうめんカッペリーニ

こりすのごちそう
こりすのごちそう @cook_40355008

そうめんをカッペリーニに見立てて桃の時期にさっぱりとワインに合う爽やかなひと皿です　あえるだけで簡単です
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そうめんをカッペリーニに見立てて桃の時期にさっぱりとワインに合う爽やかなひと皿です　あえるだけで簡単です
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材料

  1. 桃 1個
  2. ミニトマト 8個
  3. 生ハム 4枚
  4. 素麺 2束
  5. ☆オリーブ油 大さじ2
  6. ☆酢 大さじ2
  7. ☆レモン汁 小さじ4
  8. ☆塩 小さじ2/3
  9. ☆黒胡椒 適量
  10. 大葉 2枚
  11. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    桃は皮と種を取り、8等分にスライス
    ミニトマトは4等分に切っておきます

  2. 2

    ボウルに☆を合わせておく

  3. 3

    そうめんを茹でて氷水で洗い、しっかり水を切る

  4. 4

    2のボウルに3のそうめんを入れてあえる

  5. 5

    お皿にあえたそうめんを盛り付けて、桃とミニトマトをのせて
    生ハムをちぎって桃の近くにのせる

  6. 6

    大葉をちぎってのせて、粉チーズと好みで黒胡椒をさらにかける

コツ・ポイント

そうめんをレンジで茹でれば火も使いません
簡単にそうめんを使っておしゃれイタリアン
外で食べれば2000円します
追い黒胡椒意外と多めでも美味しいです
酸味がさっぱりしてそうめんのアレンジメニュー　おもてなしにも見栄え良いです

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こりすのごちそう
こりすのごちそう @cook_40355008
2022/08/10 06:10に公開
ご覧頂き有難うございます　ストウブはゴハンデココットMとラウンド18cm14cm、クッキングプロも使っています　ヘルシー料理を作りたいな　おつまみ作りも好きです^ ^
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