なすの焼き油淋
暑さ吹っ飛ぶ「ピリ辛が最高」♪
このレシピの生い立ち
みんな大好き、夏はなす♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは洗ってヘタを取り
縦半分に切ってから３等分に切り水につける - 2
長ねぎはみじん切りにする
にんにくと生姜は皮を剥いてすり下ろす - 3
ボウルににんにくと生姜、調味料★といりごま、輪切り赤唐辛子を合わせてねぎダレを作る
- 4
なすは軽く絞って耐熱ボウルに入れレンジで５分程加熱し水気を切る
- 5
フライパンに油を熱して
なすを入れて炒める
柔らかくなって焼き目がついたらねぎダレのボウルに入れ混ぜて冷ます - 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
ねぎダレごと皿に盛り糸切り赤唐辛子を飾る
コツ・ポイント
なすは皮面に隠し包丁を入れると火の通りが良くなります。
辛いの苦手な場合は赤唐辛子の量を加減したり抜きでもOKです。
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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