にんじん、ピーマンは3センチ位の千切り、ねぎは薄い小口切りに。

大きめの鍋に、☆の煮汁を合わせておく。

ボウルに鶏挽き肉と、◎を合わせてよく混ぜる。
粘りがでるまでよく混ぜたら、①の野菜を加えて、均一に成るようにさらに練る。

別のフライパンに油を熱し、③のタネを一口大に丸めて焼いていく。
煮汁を入れた鍋は火を入れ始めます。

表面に焼き色がついたものから順に、煮汁の鍋に移していく。
中まで火が通ってなくてかまいません。

全部移し終わったら弱火にし、煮込む。
最後に水とき片栗粉でとろみをつけて、完成です。