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ズッキーニとブロッコリーの塩炒め
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ズッキーニとブロッコリーの塩炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニとブロッコリーの塩炒め

sugarpot20
sugarpot20 @cook_40350837

ブロッコリー・ズッキーニまるごと
使った野菜たっぷりのおかずです

このレシピの生い立ち
ブロッコリー・ズッキーニ
とても好きな野菜です

それらをたっぷり食べられるレシピです
はじめは、海老を入れて
中華風だったのを
ベーコンに変えたら
洋風な１品になりました

ブロッコリー・ズッキーニまるごと
使った野菜たっぷりのおかずです

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ブロッコリー・ズッキーニ
とても好きな野菜です

それらをたっぷり食べられるレシピです
はじめは、海老を入れて
中華風だったのを
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ズッキーニとブロッコリーの塩炒め

sugarpot20
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ブロッコリー・ズッキーニまるごと
使った野菜たっぷりのおかずです

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ブロッコリー・ズッキーニ
とても好きな野菜です

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中華風だったのを
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使った野菜たっぷりのおかずです

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材料

  • ズッキーニ １本
  • ブロッコリー １株
  • シメジ １パック
  • ベーコン ７０g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 適量
  • (合わせ調味料)
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1
  • 顆粒中華スープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 水 大さじ2～3
  • ブラックペッパー・塩 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはやや厚め
    (5～7㎜)の輪切りにする

    ブロッコリーは塩を入れ
    かために茹でる

  2. 2

    ズッキーニをオリーブオイルで両面焼いて
    取り出す

  3. 3

    ニンニク ベーコン シメジ
    を炒め、ズッキーニを
    戻し入れ炒める

  4. 4

    ブロッコリーを入れ
    合わせ調味料を入れて
    炒める

  5. 5

    仕上げに、ブラックペッパー
    塩で味を整える

コツ・ポイント

ブロッコリーは、塩を入れて
かために茹でる

柔らくすると、炒める過程で
つぶれてしまいます

中華スープの素は
シャンタンを使っています

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sugarpot20
sugarpot20 @cook_40350837
2022/08/05 03:51に公開
皆さんのメニューを参考にさせてもらい日々のご飯作り、楽しくできたらと思っています。お菓子・パン作りが好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ ベーコン ズッキーニ ブロッコリー にんにく 酒

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