ダイエットの味方！エスニックな白滝
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和の食材そしてダイエットの味方『白滝』をタイ料理風にアレンジしました！
このレシピの生い立ち
簡単、美味しい、リーズナブルで低カロリー。言うことなしのおかずにもよし！つまみにもよし！の食材をピックアップして仕上げてみました。
ダイエットの味方！エスニックな白滝
和の食材そしてダイエットの味方『白滝』をタイ料理風にアレンジしました！
このレシピの生い立ち
簡単、美味しい、リーズナブルで低カロリー。言うことなしのおかずにもよし！つまみにもよし！の食材をピックアップして仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白滝はザルで水切りしよく洗います。
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- 2
沸騰したお湯で3分ほど茹でます。（あく抜き済も炒めるのをお勧めします。）
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- 3
お湯を切ってフライパンで乾煎りします。
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- 4
本日のクッキングパンもカルットパン♪深型20ｃｍタイプです。
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- 5
炒め途中でキッチンバサミなどで食べやすい長さに切りましょう。
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- 6
更に乾煎りして水分がしっかり無くなるまで炒めてください。
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- 7
お好みの量の鷹の爪の輪切りを入れます。入れなくてもOKです。
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- 8
鯖水煮缶を汁ごと全部入れます。
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- 9
鯖をほぐしながら白滝に鯖の汁を吸わせつつ水分が無くなるまで炒めます。
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- 10
しっかり乾煎りしないと汁を吸わずにベチャっとしてしまうのでご注意ください。汁がなくなるまで炒ってください。
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- 11
水分が無くなったら☆を入れ最後にパクチーを入れて軽く混ぜたら出来上がり♪
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- 12
タイ風 エスニックな白滝の出来上がり☆
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コツ・ポイント
白滝は水分が無くなるまで乾煎りしてくださいね♪出来上がりにレベチで差が出ますよ～～。最初に茹でる事で早く水分が抜けます！
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