きゅうりを千切りにする。

ボウルに絹ごし豆腐を出し、ホイッパーでペースト状にする。水切りしません。

器に3から盛り付け、上に水をしぼったわかめと2のきゅうりをのせる。めんつゆをかけ、よく混ぜて食べて下さい。