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無限ゴーヤ【漬け】
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無限ゴーヤ【漬け】-レシピのメイン写真

無限ゴーヤ【漬け】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

ご飯のおともに。
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ゴーヤが安かったので。

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材料

  • ゴーヤ 1本(250g)
  • ▲塩 小さじ1
  • ▲砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●かつお粉 小さじ1
  • ●いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ってタネとワタを取り、5mm幅に切ったら▲をもみ込んでしばらく置く。

    • 無限ゴーヤ【漬け】作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを軽く洗って水気をしぼり、熱湯で2分茹でる。

    • 無限ゴーヤ【漬け】作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に酒とみりんを入れ、レンジ600w1分かけ、●を加える。

    • 無限ゴーヤ【漬け】作り方3写真
  4. 4

    水気をしぼったゴーヤを和え、冷蔵庫で寝かせて味が染みたら完成^ ^

    • 無限ゴーヤ【漬け】作り方4写真
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SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
2022/08/04 09:43に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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ゴーヤ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20895846
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